Cuoco unico di SohoKind
Sabato 27 settembre 2008L'estate è ora quasi certamente sopra. Sta ottenendo quasi giornalmente il dispositivo di raffreddamento dal primo fine settimana di settembre. Ed ieri era una pioggia più fest.
L'oggi è tenebroso, nebbioso, con pioviggina nell'aria. I campi da giuoco ancora attenuano. Osservando i periodi invernali imminenti e di caduta ed il fatto che il mio figlio, ora 16 mesi, sonni con parsimonia durante il giorno concedendo incredibilmente poco tempo di lavoro, io ha pensato può essere una buona idea curare la mia moglie e provare alcune nuove ricette.
Mentre la mia moglie ama cucinare e fa la maggior parte della nostra cottura, mi preparo/cuoco pranzi della coppia un la settimana. Ma attacco sempre alla mia base di comodità. Insalate (ma quelle belle, se posso dire umile), piatti di pollo semplici (questi sono allineare semplici e penso sono saporito, forse), paste semplici (semplici nel numero degli ingredienti anche).
Così oggi ho deciso che il miei figlio ed io avrebbero rischiato una punta nel mondo di cottura.
Per il pranzo della stasera stiamo preparando la minestra della zucca di Butternut ed il seno di pollo Seared con il Vinaigrette della cipolla rossa.
Stavamo mancando alcuni ingredienti, in modo da l'attività di mattina era di visitare il mercato. Ed ora mentre il mio figlio sta prendendo una punta di un pelo, devo marinare i seni di pollo e calcolare fuori che le parti delle ricette io probabilmente dovranno saltare a causa di complessità.
L'idea è di curare la mia moglie e di godere di di spiegare tutti i punti al mio figlio.
Guardilo giocare con le ciotole e cucchiai o tali. Impili le ciotole, metta i cucchiai nelle ciotole. Metta le ciotole sulle mensole. Rimuova le ciotole dalle mensole. Metta i cucchiai sulle mensole. E ripetizione.
Ed eventualmente entrambi impariamo qualcosa. Non sta essendo troppo ambizioso ed avendo una prova ardua di 4 ore che frustra tutto l'obiettivo.
Vederemo come va.
